तरल चीनी या सिरप में यूवी बंध्याकरण का अनुप्रयोग

खाद्य और पेय निर्माता अधिक कड़े गुणवत्ता मानकों को पूरा करने के लिए संघर्ष कर रहे हैं।उत्पाद के मलिनकिरण को जोखिम में डाले बिना या उत्पाद के स्वाद को बदले बिना, तरल शीरा, जिसे आमतौर पर शीरा के रूप में जाना जाता है, के उपचार के लिए यूवी प्रकाश का उपयोग करके निर्माता अपने उपचार लक्ष्यों को प्राप्त कर सकते हैं।ट्रोजन पराबैंगनी प्रकाश का उपयोग करके तरल सिरप का एक पेशेवर निर्माता है।

अनुपचारित तरल सिरप में, सूक्ष्मजीव खाद्य मलिनकिरण, अप्रिय स्वाद, अप्रिय गंध और उत्पाद के शेल्फ जीवन को छोटा कर सकते हैं।यूवी स्टरलाइज़ेशन का उपयोग और बढ़ गया है क्योंकि निर्माता एडिटिव्स और प्रिजर्वेटिव्स को कम करने के लिए उपभोक्ता की मांगों का जवाब देते हैं।

पराबैंगनी नसबंदी का सिद्धांत।

पराबैंगनी प्रकाश सूक्ष्मजीवों की कोशिका झिल्ली में प्रवेश करके, उनके डीएनए को नुकसान पहुंचाकर, उन्हें पुन: उत्पन्न करने में असमर्थ बना देता है और उन्हें निष्क्रिय कर देता है।

यूवी प्रकाश में सूक्ष्मजीवों की एक विस्तृत विविधता के खिलाफ व्यापक स्पेक्ट्रम नसबंदी प्रभाव होता है, जिसमें पाश्चराइजेशन के प्रतिरोधी भी शामिल हैं।

यूवी उपचार आमतौर पर एक पास में उपचार के लक्ष्यों को प्राप्त करता है।

कई प्रसिद्ध ब्रांडों के साथ काम करते हुए, NINGBO UV के UV सिस्टम को लिक्विड सिरप अनुप्रयोगों में सफलतापूर्वक स्थापित किया गया है।

तरल सिरप बनाम उच्च तापमान पाश्चराइजेशन का पराबैंगनी बंध्याकरण

सिरप के उत्पादन के दौरान, सूक्ष्मजीवों को खत्म करने के लिए अक्सर गर्मी उपचार का उपयोग किया जाता है।उन उच्च तापमान प्रतिरोधी उत्पादों के लिए, उच्च तापमान पाश्चराइजेशन एक विकल्प हो सकता है।हालांकि, उच्च तापमान पाश्चुरीकरण के भी अपने नुकसान हैं।

गर्मी उपचार से तरल सिरप में कारमेलिज़ेशन और एक माइलर्ड प्रतिक्रिया हो सकती है जिसके परिणामस्वरूप अवांछनीय रंग और स्वाद हो सकता है

यूवी प्रकाश उच्च तापमान उपचार की तुलना में कम ऊर्जा का उपयोग करता है, जिसका अर्थ है कि यूवी चलाने के लिए कम खर्चीला है

उच्च तापमान पाश्चराइजेशन के लिए आमतौर पर यूवी नसबंदी की तुलना में बड़े पदचिह्न की आवश्यकता होती है

तरल सिरप का उच्च तापमान उपचार संबंधित उप-उत्पादों का उत्पादन कर सकता है, लेकिन यूवी उपचार द्वारा कोई उप-उत्पाद नहीं बनाया जाता है।

NINGBO UV कंपनी 1985 से यूवी लैंप की एक पेशेवर निर्माता रही है। हम अपने ग्राहकों को उनके लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए लागत, ऊर्जा, संसाधनों और स्थान को कम करने और पुनर्प्राप्त करने में मदद करने के लिए प्रभावी समाधान प्रदान करते हैं।हम समस्याओं को हल करने और विश्वसनीय परिणाम देने वाली कम जोखिम वाली नवीन तकनीकों को प्रदान करने के लिए अपने ग्राहकों के साथ साझेदारी करते हैं।